★ごはん・じゃがいものそぼろ煮・がじつあえ・牛乳★

　じゃがいものそぼろ煮は、牛肉と豚肉のミンチ肉、さつま揚げ、じゃがいも、糸こんにゃく、たまねぎ、にんじんを一緒に甘辛く煮ました。（写真）じゃがいもによく味がしみて、ごはんによくあい、子どもたちに大人気のメニューです。
　がじつあえは、尾道市の地域で食べられるお正月の料理です。瀬戸内海に面し、山もある尾道市では、お正月に海の物と山の物を合わせていただくという風習があり、がじつあえには、ほうれん草（写真）とにんじん、あなごを使っています。
（栄養価：エネルギー591kcal　タンパク質23.1g　塩分1.9g）