《５月２５日（月）の献立》
＊麦ごはん　牛乳　肉じゃが　ごま酢あえ　納豆＊

　広島市の給食で納豆が出るようになったのは、最近ですが、納豆は昔から食べられている日本の伝統的な食品です。もともと東日本でたくさん食べられていましたが、今では日本全国で食べられています。納豆は、混ぜると独特な粘りがでます。これはナットウキナーゼという納豆菌によるもので、血液の流れをよくする働きがあります。

　給食に初めて出たとき、納豆を食べたことがあるか子どもたちに聞いてみると、年齢が低くなるにつれ、「よく食べる」「好き」という人が多く、日常的に食卓に上がるご家庭が多くなっているのだなと思ったのを覚えています。

　急に暑くなり、疲れも出て、体調を崩す人もいるようです。しっかり食べて、しっかり寝て、元気に運動会に臨んでほしいです。

５月２６日(火)
全校で運動会全体練習を行いました。
まずはブラスバンド部の演奏で入場行進。全児童が入場する時間は約１５分。演奏する児童も入場する児童も真剣です。
　運動会当日もお子様の真剣な演技、表情をご覧ください。
入場の後は開会式を練習し、ラジオ体操も一生懸命に練習しました。

５月２６日(火)
入場、開会式に続いて、紅白の応援合戦の練習を行いました。それぞれ団長を中心に工夫を凝らした応援をします。運動会当日も白熱した応援合戦が楽しみです。
　応援歌「ゴーゴーゴー」は１年生もしっかり覚えて応援に参加していました。

《５月２１日（木）の献立》
＊バターパン　牛乳　さけのマリネ　クリームスープ＊

　北海道にちなんだ給食メニューでした。北海道には鮭や昆布などの海産物や、とうもろこしやじゃがいも、アスパラガスなどの農産物、牛乳やチーズ、バターやヨーグルトなどの乳製品も有名です。
　
　さけのマリネは、揚げた角切りのさけに、カラフルなピーマンを使って作ったマリネ液をまぶします。酢がきいてさっぱりとした仕上がりでした。クリームスープには、牛乳やとうもろこし、じゃがいも、アスパラガスを使いました。アスパラガスの彩りがよく、おいしかったです。

　スパーク空港通り店のご協力で、さけのマリネのレシピを置かせていただいています。ぜひ、ご活用ください。

５月２０日(水)
全体朝会では、校長先生が「４月の気持ちいいところ」を写真を見せながらお話しされました。
　委員会の代表が、児童のみんなにわかりやすく、丁寧に委員会の説明をしてくれました。
　ミュージックタイムでは全校が一つになって４月の歌「ありがとうの花」を歌いました。４〜６年生のアルトパートの歌声が支えとなり響きのある合唱になりました。
　その後、運動会の応援歌「ゴーゴーゴー」に合わせて各組の応援団が自作の振り付けを披露してくれました。

５月２１日(木)
４年生から６年生までの児童が自分で選択したクラブに分かれて活動を行いました。校舎内では手芸や将棋など１０の文科系のクラブが、体育館とグラウンドでは８つの体育系クラブが担当の先生と活動を行いました。

《５月２０日（水）の献立》
＊麦ごはん　牛乳　麻婆豆腐　ひじきの中華サラダ＊

　麻婆豆腐は人気料理です。ちょっぴり辛い麻婆豆腐は、暑い中での運動会の練習後にもぴったりだなあと思っていました。豆板醤・おろしにんにく・しょうがをごま油で炒めて作ります。とても食欲をそそる香りがしていました。

　ひじきの中華サラダはフレンチドレッシングであえたひじきサラダの応用です。中華ドレッシングを作りさっぱりしたサラダになりました。こちらも、つるっと食べることができて、好評でした。

《５月１８日（月）の献立》
＊広島カレー（ポーク）　牛乳　アスパラガスのソテー＊

　広島市オリジナルの広島カレーです。市販のルウを使わずに、小麦粉・菜種サラダ油・カレー粉でカレールウを作ります。ルウを手作りすると、塩分や油分を少なくすることができます。プルーンピューレやケチャップ、ウスターソース、広島らしく、オイスターソースやお好みソースも加えて、オリジナルカレーの出来上がりです。

　たくさん残るかなと思っていた、アスパラガスのソテーも、意外に残りが少なくて驚きました。苦手な子もいれば、好きな子もたくさんいたようです。旬の味をぜひ、ご家庭でも味わってみてください。

５月１９日
授業参観のあと体育館において、PTA総会が行われました。
開会の前に合唱クラブの皆さんがさわやかな歌声を響かせてくれました。

総会は平成２６年度行事報告・決算報告　平成２７年度新役員　行事計画・予算が承認されました。多くの保護者の方に参加いただき、ありがとうございました。

《５月１９日（火）の献立》
＊ごはん　牛乳　ホキの南部揚げ　切干し大根の炒め煮　ひろしまっこ汁＊

　毎月１９日は「食育の日」です。また「わ食の日」でもあります。「わ食」の「わ」は「和食」「輪食」「環食」という「３つのわ」で表します。

　広島市では、食育の日にはごはんを中心とした一汁二菜の和食を組み合わせ、魚料理とひろしまっこ汁を取り入れるようにしています。ひろしまっこ汁は、いつもは煮干しでだしを取るみそしるを、ちりめんいりこを入れて、だしと具を兼ねています。

　今日は気温が上がり、運動会の練習もあり、熱いみそ汁は食べにくかったようです。

《５月１５日（金）の献立》
＊他人丼　牛乳　酢の物（糸寒天）＊

　以前、ランチルームで一緒に給食を食べながら、「どうして他人丼というでしょう。」と子どもたちに聞いてみると「？？。」「では、親子丼は、どうして親子?」と聞いても「？？？」とわからない様子でした。
　それからは、給食で親子丼や他人丼が出るたびに「卵と鶏肉を使っていて、親子だから親子丼」「卵と牛肉で他人なんだよ」と給食放送で説明しています。

　卵を流しいれる前に、卵の除去食用を取り分けます。そのあとに、卵を流しいれます。除去食用は、アレルギーワゴン（アレルギー対応の給食を作る専用ワゴン）へ持っていき、味をととのえ、ねぎを加えて仕上げます。こちらの方は卵がないので「牛丼」ですね。

５月８日にあさがおの種をまきました。
毎日の水やりをがんばった甲斐もあり、１週間ほどで芽が出ました。
これからもお世話をがんばって、あさがおがぐんぐん育つといいなと思います。

《５月１４日（木）の献立》
＊パン　ビーンズマーガリン　牛乳　ポークビーンズ　フレンチサラダ＊

　５年生の理科で学習する「発芽と成長」と関連させた、教科関連献立です。ポークビーンズに白いんげん豆を使っています。

　白いんげん豆は大豆の水煮よりも小粒で、豆が苦手な児童にも食べやすいようです。とろっとした仕上がりになり、味もまろやかになりました。

　さっぱりしたフレンチサラダと合い、おいしかったです。

《５月１３日（水）の献立》
＊麦ごはん　牛乳　お好み揚げ　豆腐汁＊

　広島で有名なお好み揚げを、給食でも作ることができないかと考えたのが「お好み揚げ」です。えび・いか・キャベツ・小麦粉など、お好み焼きの材料が入ったお好み揚げです。お好みソースをかけて食べます。

　１年生の様子を聞くと、朝から「今日はお好み焼きがでるんだよ」とワクワクしていたそうです。給食時間も自分でお好みソースをかけて「おいしいよ！」と言って食べていました。

　ごはんもすすんだようで、何もかも、残りが少ない日でした。

《５月１２日（火）の献立》
＊麦ごはん　牛乳　赤魚の竜田揚げ　ひじきの炒め煮　みそ汁＊

　「竜田揚げ」というのは、出来上がった色が赤茶色で、赤く紅葉したもみじのようなので、もみじで有名な奈良県の竜田川の名前をとって名付けられた料理です。
　しょうが、しょうゆ、酒で角切りの赤魚に下味をつけ、かたくり粉をまぶして油で揚げると、竜田揚げになります。

　みそ汁には、青みに水菜が入りました。みそ汁に入れてもシャキシャキとした歯ざわりでおいしかったです。

５月７日
生活科の学習で「まちたんけん」に行きました。
みんなで歩いて南観音地区をまわりました。
学校に帰ってからは、発見したことや気付いたことをみんなで交流し、学びを深めることができました。
登下校でもいろいろなものに気付くことができればいいですね。

《５月１１日（月）の献立》
＊麦ごはん 牛乳　じゃがいものそぼろ煮　和風サラダ　冷凍みかん＊

　和風サラダは、まぐろの油漬け、茎わかめ、キャベツ、きゅうり、にんじんが入ったサラダです。給食のあえ物は、材料をすべて加熱して冷まして、味付けをしています。いろいろな野菜が入っていても、残りはとても少なかったです。１年生にも好評でした。

　給食のサラダはドレッシングを手作りしています。いろいろな野菜が食べられるのは、ドレッシングがおいしいからかなあと思っています。ぜひ、ご家庭で作ってみてください。

　　〈手作り和風ドレッシング〉
　
　　菜種サラダ油　　１．５　　
　　酢　　　　　　　１．５
　　しょうゆ　　　　０．８
　　さとう　　　　　０．３
　　塩　　　　　　　０．３
　　こしょう　　　　少々

　　これは、給食ひとり分の量ですが、割合として参考にしてください。
　　また、スーパーのレシピ等でご紹介します。

《５月８日（金）の献立》
＊ビビンバ　牛乳　わかめスープ＊

　大韓民国の大邱広域市は、平成９年５月２日に広島市と姉妹都市の約束をしました。今日は、よく食べられている、ビビンバを取り入れました。「ビビム」とは、混ぜる、「パプ」は、ごはんという意味です。具をごはんの上にかけて、スプーンで混ぜて食べました。具には、しっかり味が付いており、ごはんと混ぜるととても食べやすかったです。

　１年生が何人も「おかわりしたよ！」「ビビンバ、おいしかった！」「大好き！」と言いに来てくれました。

《５月７日（木）の献立》
＊小型パン　りんごジャム　牛乳　鶏肉のから揚げ　レモンあえ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベーコンスープ　　かしわもち＊

　５月５日はこどもの日でした。給食では、今日がこどもの日のメニューでした。子どもたちに人気がある、鶏肉のから揚げとかしわもちを取り入れました。

　鶏のから揚げはとてもよく食べていて、ほとんど残りがなく大好評でした。それに組み合わせたレモンあえも、さっぱりしていて食べやすかったです。ベーコンスープは、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、コーン、しめじに小松菜が入って具だくさんでした。
　でも、鶏のから揚げ以外の野菜のおかずは残っていました。とても残念でした。バランスよく食べることができるといいなと思います。

　運動会まで１ヶ月を切り、本番に向けて練習が始まりました。４年生は、徒競走と団体演技を行います。団体演技は「ソーラン節」です。踊ることが分かると、歓声を上げて喜んでいる子どもたちもいました。
　力強く踊ることができるように、これから練習を頑張っていきます！