１０月３０日（火）に４年生は，牛田浄水場と郷土資料館に見学に行きました。
浄水場の仕組みを実際に見たり，郷土資料館では火起こし体験をしたりして，充実した見学となりました。

生活科の秋見つけのまとめをしました。
校舎の屋上から町の様子を眺めてみました。
視線が高くなったことで、これまで気づかなかったことにも気づいたようでした。
先日、掘ったサツマイモを秋晴れの下で食べました。

１１月８日に生活科でパンジーを植えました。
今では、つぼみもではじめ、かわいい花が少しずつ咲き始めています。
子どもたちは毎日水遣りをしています。

　廊下を歩くと，ぷーんといい香り。香につられて歩いて行くと，六年生が調理実習をしていました。手慣れた手つきで，フライパンを動かす姿は，さすが六年。さて，味はというと，自信満々！のチームもあれば，微妙な顔つきのチームもありましたが，とても和気あいあいと，食べていました。
　お家でもぜひ作ってもらってください。

☆今日の献立☆
麦ごはん
ホキの南部揚げ
白菜のゆかりあえ
豚汁
牛乳

今日の「ホキの南部揚げ」は、衣に黒ごまを入れました。
香ばしくて美味しかったです。

☆今日の献立☆
麦ごはん
じゃがいものそぼろ煮
野菜炒め
牛乳

子どもたちに人気の「じゃがいものそぼろ煮」のレシピを紹介します。
（材料）４人分
　牛豚ミンチ肉　150ｇ
　さつま揚げ　　60ｇ
　じゃがいも　　350ｇ（約3個）
　糸こんにゃく　120ｇ
　たまねぎ　　　210ｇ（約1個）
　にんじん　　　120ｇ（小1本）
　油　　　　　　小さじ1/2
　しょうゆ　　　大さじ3
　さとう　　　　大さじ3/4
　酒　　　　　　小さじ1
　水溶きでん粉　小さじ1
　水　　　　　　150ｃｃ
（作り方）
1.油を熱し、ミンチ肉を炒める。
2.みじん切りにした玉ねぎとにんじんを入れてよく炒め
　糸こんにゃくを加えて炒める。
3.角切りのじゃがいもを加えて炒め、水を入れて煮る。
4.調味料を加え、短冊切りにしたさつま揚げを加えて煮
　含める。
5.水溶きでん粉でとろみをつけて出来上がり。

☆今日の献立☆
麦ごはん
黒鯛の竜田揚げ
大豆の磯煮
ひろしまっこ汁
牛乳

今日は食育の日です。食育の日は魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。
また今日は地場産物の日です。広島県でとれた黒鯛を取り入れました。

☆今日の献立☆
パン
いちごジャム
マカロニのクリーム煮
グリーンサラダ
みかん
牛乳

今日のマカロニのクリーム煮は子どもの好きなグラタン風に仕上げました。
隠し味にチーズを加えてコクを出しました。

☆今日の献立☆
うずみ
小いわしのからあげ
広島菜の炒め物
牛乳

今日は広島県の郷土食でした。
「うずみ」は福山市の郷土料理です。
具をごはんの下にうずめて食べます。

☆今日の献立☆
麦ごはん
おでん
酢の物
みかん
牛乳

今日のおでんの具は、牛肉・さつま揚げ・うずら卵・生揚げ・さといも・こんにゃく・大根・昆布でした。昆布は出汁を取った後の昆布を２〜３ｃｍに切り、入れました。
また今日はおでんなので、いつもの煮物とは違い、さつま揚げやこんにゃくは三角に切りました。

☆今日の献立☆
手巻き寿司
豆腐汁
牛乳

今日は、子どもたちが自分で手巻き寿司を作って食べました。
ウインナーとスタミナ納豆を上手に巻いて食べました。

「スタミナ納豆」とは、ごま油に、にんにく・しょうが・豆板醤を入れて香りを出し、鶏ミンチを加えて炒め、しょうゆ・酒・みりんで味付けをし、ねぎを加えます。
よく冷まし、納豆と合わせて完成です。

　本年度の芸術鑑賞会は、劇団め組　の演劇を鑑賞しました。低学年は「青い鳥」高学年は「ヴェニスの商人」こともたちが興味を持って鑑賞できるように、演出が工夫されており、子どもたちも引き込まれていました。

　例年観音公民館まつりには、舞台発表と作品展示という形で参加させてもらっています。今年は、5年生が運動会で演技として行った「全力ソーラン」を発表し、作品は1年生から6年生まで展示させてもらいました。

☆今日の献立☆
ごはん
焼き鳥風
みそ汁
りんご
牛乳

今日の焼き鳥風は、鶏肉と鶏レバーをから揚げにして甘辛いタレにからめました。
子どもたちに人気のメニューでした。

☆今日の献立☆
小型黒糖パン
せんちゃん焼きそば
岩石揚げ
牛乳

今日の「せんちゃん焼きそば」のせんちゃんは、食物繊維からつけた名前です。
今日の焼きそばには、食物繊維が豊富な切干し大根が入っていました。

　5年生が地域の方の指導のもと、かんおん田んぼで米を作っていました。今日は、稲刈りです。子どもたちにとっては、泥の中に入る体験だけでも貴重な体験です。毎年、地域の方のおかげで実現しています。できた米は、精米して　お米パーティーを開いて、指導していただいた方をお招きしておいしくいただきます。

10月21日（土）に台風接近により、天候が悪化し、朝から雨と覚悟をしていましたが、予想を裏切って、朝は、雨が降っておらず、雨雲の様子から午前中は、実施可能と判断し、団体演技から始めるようにプログラムを変更して、実施しました。
　全学年の演技が終了した後に雨が降り出し、大雨となったために残りは24日（火）に実施することとしました。

☆今日の献立☆
玄米ごはん
牛肉と大豆のみそ煮
れんこんサラダ
かみかみ昆布
牛乳

今日は、「いい歯の日」です。
今日の献立には玄米・れんこん・昆布など、かみごたえのある食材をたくさん使いました。

☆今日の献立☆
松茸ごはん
さんまの塩焼き
のっぺい汁
柿
牛乳

今日は、松茸・さんま・柿など秋が旬の食べ物をたくさん取り入れた献立でした。

　１０月３１日におたふくソース工場へ校外学習へ行きました。工場ではソースの作り方などの学習や，工場の見学をしました。
　建物に入ると，すぐに砂が入らないようにするための工夫を発見！おいしそうな匂いのする工場の中にも「ほこりがたまりにくいようにまどを傾けている」といったことなど，安全においしいソースをつくるための工夫をたくさん見つけました。