（献立）
　ご飯　豚肉の香味炒め　もずくスープ　牛乳

（一口メモ）
　ピーマン…ピーマンは，広島県では東広島市や尾道市でたくさん作られています。広島県産のピーマンはふつうのピーマンより大きく，肉厚で甘みがあり，苦みが少ないのが特徴です。ピーマンは病気から体を守ってくれるカロテンやビタミンCを多く含んでいる夏の野菜です。カロテンは油といっしょにとると体に吸収されやすくなります。また，今日は地場産物の日です。広島市でとれたもやしをもずくスープに使っています。