☆今日の給食☆

　今日の献立は

　　親子丼　おかかあえ　牛乳　　です。

　今日は広島県の地場産物を使った「地場産物の日」です。
　広島県でとれたキャベツをおかかあえに使っています。
　
　キャベツは、オランダ人によって長崎に伝えられたので、オランダ菜
と呼ばれていました。キャベツが日本で本格的に食べられるようになった
のは、明治時代になってからです。キャベツには、病気から体を守って
くれるビタミンCが多く含まれています。

　先日、ある先生から「キャベツが酢の物やあえ物に入るのってめずら
しいよね。」と言われました。
　なにげなく給食に入り、普通に調理を行っていたのですが、言われて
みると確かに給食ならではだなぁと改めて気づかされました。そして、
「この食材がこの調理法に合う」と思わせてくれる給食ってすごいな、
と感心しました。