今日の献立

パン
いちごジャム
大豆シチュー
フレンチサラダ
味付け小魚
牛乳

今日は，１年生のはじめての給食です。
パンにいちごジャムを上手にのせ，大豆シチューは「大豆がやわらかくておいしい。」と楽しそうに食べていました。

ホワイトソース…クリームシチューのおいしいとろみは，ホワイトソースが入っているためです。ホワイトソースは給食室で手作りしています。まず，小麦粉とサラダ油をこがさないようにゆっくりと炒めます。そこに牛乳を少しずつ入れて溶きのばしたものが，ホワイトソースです。なめらかなホワイトソースを作るには技術がいります。手作りのホワイトソースから作ったシチューはとてもおいしいですね。