今日の献立

麦ごはん
さばの煮つけ
切干し大根ごま炒め
ひろしまっこ汁
牛乳

今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。もうひとつのおかずは，日本に昔から伝わる保存食の切干し大根をごま炒めにしています。切干し大根は，乾燥させると保存ができるだけでなく，味が良くなり栄養価も生の時より高くなります。