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最新更新日：2024/04/24 |
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7月20日（金）の給食 麦ごはん 八宝菜 大豆のぎすけ煮 レバーのから揚げ 大豆のぎすけ煮…「ぎすけ煮」は，福岡県の博多に住んでいた宮野義助という人が考えた料理なので，この名前がついたと言われています。初めは，小さな魚を乾燥させ，甘辛く味をつけ，のりなどをふったものだったようです。給食では，かえりいりこと「畑の肉」といわれる大豆を使っています。骨や歯をじょうぶにするカルシウムと，体の中で血や肉になるたんぱく質が，たくさん含まれているのでしっかり食べましょう。 今日は，給食最終日で，休校分のレバーのから揚げを追加しました。 給食開始は９月３日です。 7月19日（木）の給食 ごはん さばの煮つけ 切干し大根のごま炒め ひろしまっこ汁 ふりかけ 今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立を取り入れ，魚 料 理とひろしまっこ汁を組み合わせています。もう一つのおかずには，日本に昔から伝わる保存食の切干しだいこんをごま炒めにしています。切干しだいこんは，生のだいこんを乾燥させることで，長く保存ができるようになるだけでなく，味も良くなり，栄養価も高くなります。ふだんから，しっかりと食べてほしい食品です。 今日は，休校分のふりかけを追加しました。 7月18日（水）の給食 たこめし 豆腐汁 すいか 郷土食「広島県」…広島県は，瀬戸内海に面しているため，海の幸が豊富にあります。たこもその一つです。瀬戸内海では，４月から８月にかけて，たこ漁がさかんに行われます。「たこめし」は，釣り船の上で，「たこの炊き込みごはん」として作られ，親しまれてきました。給食では，油揚げ・にんじん・ごぼうなどと一緒に甘辛く煮ています。しょうゆごはんの上に具をのせて食べましょう。 7月17日（火）の給食 バターパン チキンビーンズ 卵と小松菜のソテー 小いわしのから揚げ チキンビーンズ…チキンビーンズのチキンとは鶏肉，ビーンズとは豆のことです。鶏肉を油で炒め，たまねぎ・にんじんを加え，水を入れて煮ます。トマトケチャップやウスターソースなどで味つけし，じゃがいも・大豆を入れ，さらに煮込んだら出来上がりです。 また，今日は地場産物の日です。広島県でとれたキャベツを，卵と野菜のソテーに使っています。 休校分の小いわしのから揚げを追加しました。 7月13日（金）の給食 夏野菜カレーライス ひじきサラダ 教科関連献立「夏の献立」…２年生は生活科でいろいろな野菜の学習をし，育てています。最近は，ビニールハウスで栽培したり，収獲した後に冷凍したりすることで，多くの野菜が一年中出回っています。しかし，旬の野菜は，ほかの時期より味がよく，栄養価も高くなります。今日のカレーには，かぼちゃ・なす・トマトなどの夏野菜がたくさん入っています。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれたトマトを使っています。 社会科校外学習   中工場では，ごみピットやごみクレーンの大きさ，施設の美しさなど，多くの驚きがありました。職員の方から，ごみを燃やすときの煙をきれいにする方法や，ごみの量を減らすための工夫など多くのことを教えてもらいました。 西部リサイクルプラザでは，資源ごみを分別する様子や，ごみからリサイクルされた商品などを見て，自分たちが捨てたごみがたくさんの人の努力や工夫を経て，いろいろなものに変わっていくことを感じることができました。 帰りのバスでも，ごみについて話をする児童の様子を見ることができました。今後の生活の中で，ごみの量や出し方について考え，自分たちの生活をより良くしようとする子供たちの姿に期待したいと思います。 アサガオの花が咲さきました   7月12日（木）の給食 小型黒糖パン 沖縄そば ゴーヤチャンプルー 冷凍みかん ゴーヤチャンプルー…ゴーヤチャンプルーは，沖縄県でよく食べられている料理です。「ゴーヤ」とは「にがうり」のことで，その名前のとおり，独特の苦みがあります。また「チャンプルー」は，沖縄で「まぜこぜにする」という意味があり，いろいろな食材を炒め合わせた料理のことです。給食では，ゴーヤを切った後，塩もみをして，さっとゆでて苦みをやわらげるように工夫しています。また，かつお節も入れて食べやすくしています。 今日は，休校分の冷凍みかんを追加しました。 本校に牛乳をいれてくださっていた山陽乳業がこのたびの豪雨により工場が被災し，これから当分の間，牛乳が納入されません。一日も早く再会でできることを願っています。 7月11日（水）の給食 麦ごはん タキギン きゅうりの塩もみ わかめスープ 牛乳 タキギン…タキギンと聞いて，どんな料理かわかりますか？タキギンは，大韓民国など朝鮮半島で食べられている料理で，「タ」は鶏肉，「キギン」はから揚げのことです。鶏肉を油で揚げて，コチュジャンという少し甘みのあるトウガラシみそを使ったタレをからめて作ります。ピリッとした甘辛い味は，暑い時期には食べやすいですね。 今日は１年生を対象にした給食試食会がありました。 子どもの給食時の様子がよくわかり，給食はバランスよい献立でとてもおいしかったですという感想でした。 町探検に行ったよ  当日は，子供たちは８グループに分かれて，交番や郵便局，パン屋，畳店，洋品店などを自分たちで訪問し学習してきました。 探検後は，グループごとに，分かったことや感想をまとめたり，クイズを作ったりして，発表を行いました。 みんなとやり切った 運動会！  7月5日（木）の給食 パン いちごジャム さけのマリネ クリームスープ アイスクリーム 牛乳 姉妹都市献立…広島市とカナダのモントリオール市は，姉妹都市の約束をして２０年になります。モントリオール市は，カナダ東部のケベック州にある都市です。新鮮なシーフード料理がよく食べられ，さけも有名です。さけは，「サーモンピンク」という言葉があるように，身は薄い紅色をしています。今日は，さけを油で揚げ，野菜と一緒に酢が入った調味液であえたマリネを取り入れています。 7月3日（火）の給食 ごはん 豚じゃが 小松菜のからしあえ 牛乳 今日は地場産物の日です。広島県でとれた安芸津じゃがいもを使っています。東 広島市安芸津町は「まる赤じゃがいも」と呼ばれる，中の色が濃くて丸い形をしたおいしいじゃがいもの産地です。暖かな気候に恵まれていて，収獲は春と秋の２回あります。じゃがいもの花が町の花にもなっていて，収獲の時期には，一面がじゃがいもの花畑になるそうです。 7月2日（月）の給食 豚キムチ丼 三糸湯 冷凍みかん 牛乳 今月のテーマは「夏バテ予防の食事について知ろう」です。みなさんは，夏バテをしていませんか？夏バテをしない食生活のポイントは，たんぱく質やビタミン類をしっかりとることです。今日は豚肉や卵でたんぱく質，たまねぎ・キャベツ・にんじんなどの野菜でビタミン類をとることができます。また，にんにく・唐辛子・しょうがなどに漬けたキムチを使った豚キムチ丼は，食欲が落ちる暑い夏にピッタリですね。 ６年生と折り鶴を折りました   ６年生が，１年生に優しく折り鶴の折り方を教えてくれました。折り方の分からない１年生も安心して折ることができ，温かい雰囲気に包まれました。平和を祈る折り鶴が出来上がりました。折り鶴は学校全体でまとめて，碑前祭に持って行きます。 6月29日（金）の給食 麦ごはん 生揚げの中華煮 卵と小松菜の炒め物 牛乳 麦ごはん…麦ごはんの麦は，パンやめんになる小麦ではなく，大麦です。麦みそや麦茶としても使われています。大麦は，米に不足しているビタミンB１や食物せんいをたくさん含んでいます。一万年も前から食べられていて，世界で最も古い食べ物のひとつです。給食では食べやすいように，半分に切って小さくしたものを米に混ぜて炊いてます。どれが麦かわかりますか。 6月28日（木）の給食 リッチパン スパイシーレバー 温野菜 卵スープ 牛乳 卵スープ…卵には，体をつくるたんぱく質がたくさん含まれています。また，貧血を防ぐ鉄やかぜの予防にも効果があるビタミンＡなど，体に大切な栄養素がバランスよく含まれています。給食の卵スープは，卵にパン粉を入れ，よくかき混ぜて流し入れて作ります。こうすると卵がフワフワに仕上がります。今日は，小さく切ったトマトも入っているので，さっぱりしていておいしいですね。 6月27日（水）の給食 ハヤシライス カルちゃん和風サラダ 牛乳 カルちゃん和風サラダ・・・今日のサラダはどうして「カルちゃん」という名前がついているか分かりますか？カルちゃんというかわいい名前は骨や歯を作るのに必要な栄養素「カルシウム」にちなんでつけられました。ちりめんいりこ・ひじき・ほうれんそうなどカルシウムを多く含む材料で作ったサラダです。成長期のみなさんにぴったりのサラダです。 また，今日は地場産物の日です。広島県でとれたたまねぎを「ハヤシライス」に使っています。 ３年生になって初めての水泳  6月26日（火）の給食 減量ごはん きつねうどん かわりかきあげ 牛乳 かわりかきあげ…今日のかきあげには，えび・大豆・たまねぎ・にんじん・きくらげが入っています。小麦粉・米粉・きな粉で衣を作り油で揚げて作りました。大豆は，煮物にしたり，サラダに使ったりしますが，今日のように揚げ物にしてもおいしいですね。今日のかきあげは，いろいろな材料を使っているので，食感がおもしろく見た目も楽しめます。味はいかがですか。 |
広島市立温品小学校
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