献立：麦ごはん・豆腐の中華スープ煮・レバーのから揚げ・キャベツの中華あえ・牛乳

　今日は，えびやタケノコ，チンゲンサイ等と一緒に豆腐を煮た，豆腐の中華スープ煮でした。えびは，料理酒に漬けて，片栗粉をまぶして茹でてからほかの食材と合わせました。少しの工夫で，えび独特のにおいを消したり，えびが小さく縮んだりするのを防ぐことができます。

　写真は，豆腐の中華スープ煮を作っている様子です。

献立：ごはん・煮込みハンバーグ和風きのこソースかけ・みそ汁・牛乳

　今日は子どもたちの大好きなハンバーグでした。ハンバーグを煮込んだ後に，きのこのソースを作り，ハンバーグにかけていました。とっても喜んで食べている様子が見られました。

　写真は，みそ汁を作っている様子です。