最新更新日:2024/03/19
本日:count up1
昨日:27
総数:149824
吉島東小学校のホームページへようこそ! 本校は、校訓「清く 明るく たくましく」のもと、「豊かに感じ、深く考え、やりぬくたくましい子どもを育てる」を学校教育目標とし、教育活動を推進しています。東っ子の様子をご覧ください。

1月19日の給食

画像1画像2画像3
献立:麦ごはん・小いわしのから揚げ・煮ごめ・ひろしまっこ汁・牛乳

 今日は、食育の日献立で、広島県に伝わる料理として、小いわしのから揚げと煮ごめを取り入れていました。

 煮ごめは、小豆と一緒に野菜を煮る煮物のことで、広島湾沿岸から芸北にかけての地域で伝わる料理です。「にこみ」という言葉がなまって、「にごめ」と呼ばれるようになったそうです。肉類や魚介類を入れないことも特徴のようです。
 小豆に揃えて、さといもや大根、にんじんなどの食材を小さなサイコロ状に切揃えて、煮ていました。

 写真は、煮ごめに使った食材の一部です。
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
広島市立吉島東小学校
住所:広島県広島市中区吉島東三丁目2-7
TEL:082-249-1045