今日は，栄養教諭の須山先生と広島らしい給食の献立を考えるための授業をしました。前回，教育実習生の高橋先生と学習した「地場産物」について復習しました。地場産物を使うことで地域活性，環境に良い，新鮮などよく覚えていました。そして，給食となれば，「安い値段で」「栄養のバランスよく」「好まれる味」「短時間での調理」「調理方法を考えて」「色どり」などを考えなくてはいけません。地場産物の資料を参考に考え始めました。また，来週考える続きをします。アドバイスしてもらえると助かります！