献立：麦ごはん・じゃがいものそぼろ煮・ごまあえ・牛乳

　今日は，じゃがいもをひき肉やたまねぎ，にんじんと一緒に煮た，じゃがいものそぼろ煮でした。さつま揚げが入っていたことでうま味がしっかりとあり，じゃがいもをおいしく食べることができました。
　ごまあえには、広島県でとれたほうれんそうを使っていました。ほうれんそうなどの葉物野菜は，給食室にたくさんの量で届き，それを1枚1枚丁寧に洗わなければならないので，大変です。今はとても気温が低いので，水温も低く，手が痛くなります。しかしその分，冷凍のほうれんそうよりも食感や見た目，味が全く違います。

　写真は，じゃがいものそぼろ煮を作っている様子です。