献立：玄米ごはん・鶏手羽肉と大根の煮物・れんこんサラダ・牛乳

　今日は「いい歯の日献立」で，噛み応えのある，玄米ごはんやこんにゃく，れんこん，昆布を取り入れていました。特にれんこんは，大きめに切り，サラダにしていたので，シャキシャキとした食感を楽しむことができ，よく噛んで食べることができました。
　また，鶏手羽肉は，骨があるので食べるのが少し難しいですが，時間をかけてゆっくり煮込んでいたので，なんこつまでおいしく食べることができました。

　写真は，れんこんサラダと，鶏手羽肉と大根の煮物を作っている様子です。