献立：麦ごはん・さばの煮つけ・切り干し大根の炒め煮・打ち豆汁・牛乳

　今日は，福井県の郷土料理である，打ち豆汁を取り入れていました。打ち豆とは，大豆を石うすの上でつぶし，乾燥させた，福井県では伝統的な大豆の保存食です。打ち豆にすることで食べやすくなり，火の通りも早く，色々な料理に使われているようです。みそ味の汁に入れていました。
　また，福井県の代表的な海の幸である「さば」は，しょうがやしょうゆを使って煮つけにしていました。