最新更新日:2021/10/23
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10月2日の給食

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献立:麦ごはん・赤魚の竜田揚げ・きゅうりの塩もみ・八寸・牛乳

 今日は,広島県に古くから伝わる,「八寸」を取り入れていました。八寸とは,煮物のことで,直径が八寸(約24センチ)ある大きな器に盛ったことから,この名前がついています。親戚や客人が大勢集まった際にみんなで囲んで食べていました。
 学校の八寸には,鶏肉・板こんにゃく・凍り豆腐・さといも・だいこん・にんじん・ごぼう・しいたけを使っていました。
 
 写真は,赤魚の竜田揚げと,八寸を作って,配缶している様子です。


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広島市立吉島東小学校
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