最新更新日:2019/06/14
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5月23日の給食

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献立:リッチパン・えびと豆腐のチリソース煮・チンゲン菜の中華炒め・牛乳

 今日は,えび・豆腐・玉ねぎなどを豆板醤やケチャップで作った「チリソース」で煮た料理でした。えびは,酒に漬けた後に片栗粉をまぶして,茹でてから他の食材と混ぜていました。そのため,臭みはなく,おいしく仕上がっていました。子どもたちにとってもなじみがあり,食べやすかったようです。

 写真は,えびに片栗粉をまぶしている様子と,チンゲン菜の中華炒めを作っている様子です。
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広島市立吉島東小学校
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