最新更新日:2019/02/15
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11月14日の給食

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献立:うずみ(ごはん)・小いわしのから揚げ・広島菜の炒め物・牛乳

 今日は、広島県の郷土食である「うずみ」でした。これは、広島県福山市周辺で食べられている郷土料理で、具をごはんで隠すように埋めることから「うずみ」という名前がつきました。今日は、子どもたちは、具の上にごはんをのせて食べます。
 また、今日は地場産物の日で、広島菜を炒め物に使っていました。葉がとても大きく、洗うのが難しいですが、調理員さんに1枚1枚丁寧に洗ってもらいました。

 写真は、広島菜を洗っているところと、小いわしを揚げているところです。
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広島市立吉島東小学校
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