献立：麦ごはん・豆腐の中華スープ煮・春雨と野菜の炒め物

　今日は、地場産物を使った献立で、広島県でとれたチンゲン菜を豆腐の中華スープ煮に使いました。豆腐の中華スープ煮には、チンゲン菜の他に玉ねぎ・にんじん・たけのこ・しいたけが入っていて、野菜たっぷりの1品でした。野菜の旨味を味わうことができましたね♪

　写真は、豆腐の中華スープ煮を作っているところです。