献立：ごはん・CがいっぱいおいC〜んじゃけぇ汁・おこのみイタメ・牛乳

　今日は，6年生が言語数理運用科の授業で考えた献立を独自献立として実施しました。今日の給食は６年２組の人が考えたものです。
　CがいっぱいおいC〜んじゃけぇ汁は，たくさんのエビが入っています。エビは火を通すと赤くなり，背中が曲がります。その様子がカープのロゴのCのようにみえることから，この料理名になっています。えびや豆腐，野菜を使った中華風のスープ煮でした。
　おこのみイタメは，広島風お好み焼きを作る食材を炒め物にアレンジした料理で，キャベツやもやし，豚肉がはいっていました。味付けは，おこのみソースを使っています。

　6年生が考えた給食，みんなとてもよく食べていて，残菜はほとんどありませんでした。すばらしい！！！2月12日（水）には6年1組の人が考えた給食を，2月27日（木）には6年3組の人が考えた給食を実施します。お楽しみに。

　写真は，広島市内産の小松菜と，豆腐を切っている様子です。（今日は大おかずで豆腐を75丁も使いました。）

　2月になり，職員室廊下の掲示を変えました。今月の掲示では，独自献立として実施する，地場産物を使った広島らしい給食メニューについて紹介をしています。この給食メニューは，６年生が言語数理運用科という授業で考えたものです。6年生は，給食を考える上で大切な８つのポイント「地場産物・栄養・予算・好み・見た目・安全性・調理時間・調理方法」に注意して，工夫をしています。

　１月３１日（金）の５・６校時，国土交通省　広島港湾事務所の方々をお招きし，出前授業を行いました。
　５校時は，音楽室で，護岸工事の概要や，高潮・津波のメカニズム，避難方法などについて説明を聞きました。将来的に，吉島東小学校の東側に遊歩道を有した護岸が整備されることを知るとともに，護岸が命を守る役割だけでなく，多くの人々が利用できるような場所になることも学びました。
　６校時は，外に出て，工事現場を見学しました。現在の進捗状況や，使用している重機について説明を聞いたり，工事に使われる滑車の仕組みを模型を通して体験したりしました。
　防災意識を高め，地域に関心・愛着をもつための大変有意義な時間になりました。

　長さの学習で、自分の体で、床から１ｍの高さだと思うところを予想し、その高さを１ｍものさしで測って確かめる活動をしました。
「せーの」の合図で１ｍの高さだと思うところに手を出し、それを友達が１ｍものさしで測りました。
「すごい！ぴったり！」
「おしい！あと３ｃｍくらい！」
などの声が聞こえました。
　１ｍの量感を養えたと思います。

献立：減量ごはん・中華そば・レバーの揚げ煮・温野菜・ぽんかん・牛乳

　今日は，鶏がらで出汁を取った，中華そばでした。鶏がらとしょうがで時間をかけて出汁をとり，しょうゆや塩こしょうで味付けをしていました。子どもたちにとても人気で，残菜はほとんどありませんでした。
　今年初のぽんかんは，果汁がたっぷりでとてもおいしかったです。

献立：パン・いちごジャム・カリフラワーのクリーム煮・ハムと野菜のソテー・牛乳

　今日は，冬が旬のカリフラワーをたくさん使った，カリフラワーのクリーム煮でした。カリフラワーは，酢と塩で事前に茹でておくことで，変色せず，きれいな色を保つことができます。少し大きめに切り，固めに茹でていたので，カリフラワーをしっかりと味わうことができました。

　写真は，茹でた後のカリフラワーです。

献立：おむすび・さけの塩焼き・みそすいとん・牛乳

　今日は，全国学校給食週間の行事食で，おむすびとみそすいとんがでました。おむすびは，一人一枚大きなのりが配られ，それを大きいまま使ったり，切り分けて使ったりします。おぼんの上で上手におむすびを作って食べることができていました。
　みそすいとんは，給食室ですいとんの生地をこね，小さくちぎってゆがきます。とっても手間がかかりますが，もちもちしたおいしいすいとんでした。

　写真は，みそすいとんを作っている様子です。

　図画工作科では、版画の学習をしています。
２年生は、画用紙を切り貼りして、人物を作ります。

　画用紙を切った後、関節の部分に気を付けながら貼りました。
紙で作った人物が何をしているのか当てるのもおもしろかったです。

サッカーゴールはみんなで運びます。

　前回よりもパスがつながっていたと思います。

　２回目のサッカーをしました。

　すべての班が時間内に終わらせることができました。学習後の振り返りをみると「みそしるを作るのは初めてだったので、こんなに大変とは知らなかった。」「やっぱり自分で作ると格別！「普段料理を作ってくれているお母さんに感謝したい。」「みんなで作ると、料理も楽しい。」などさまざまな感想がありました。ぜひ、おうちでも作ってみてください。
　５年生での調理実習はこれで終わりです。６年生では何を作るのでしょうか。

　どこの班もおいしくできました。ご覧ください！このふっくらしたご飯！鍋でご飯を炊くのは火加減がとても難しく、よくこげてしまいますが、どこの班もとっっっても上手に炊けていました！嘘偽りなく、本当に上手でした。

　１０月に行った調理実習の時より上手に調理することができていました。

　給食後の調理実習でしたが、ほとんどの児童がペロリと食べていました。ご飯はふっくらとできあがっており、みそしるはいりこのだしの味がしっかりしておいしかったようです。

　おいしくなるための手間はおしみません。

　調理実習でご飯とみそしるを作りました。ご飯係は、事前に米をといて、吸水させておきました。みそしる係は、いりこの頭とはらわたを取り、水につけておきました。

　ペットボトルのふたなど小さなものは難しかったようです。

　家から持参した円の形をしたいろいろなものの直径と円周を測って、直径と円周の関係を調べました。

献立：麦ごはん・高野豆腐の五目煮・はりはり漬・納豆・牛乳

　今日は，久しぶりに納豆がありました。今年度，何度か納豆が出ましたが，最初のころより残菜が少なく，頑張って食べることができるようになりました。また，納豆の食べ方やカップの捨て方もとても上手になり，机の上はきれいに，ゴミはコンパクトになりました。素晴らしいです。