郷土食「広島県」　献立は　「あなごめし　とうがん汁　牛乳」です。
あなごは、廿日市市大野町を中心とした瀬戸内海沿岸でとれます。体長は約３０センチメートルくらいで身がやわらかくおいしい魚です。明治３４年に宮島口で駅弁として売り出された「あなごめし」は、今では広島県の名産品になっています。児童はごはんにあなごめしの具をのせて食べました。

今日は食育の日です。
献立は、「ごはん　赤魚のからあげ　きんぴら　ひろしまっこ汁 牛乳」です。
ごはんを主食とした一汁二菜(いちじゅうにさい)の献立を取り入れ、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。今日の魚料理は、赤魚のから揚げです。もう一つのおかずのきんぴらは、日本で昔から食べられている料理です。
よくかんで　食べましょう。

　２年生は、やさいについてべんきょうしました。４つのパワーがあることを学習しました。1.びょうきにかかりにくくなる　2.ひふがじょうぶになる　3.目のはたらきがよくなる　4.うんこがでやすくなる
　２年生は、せいかつ科でひとりひとりやさいをそだてています。なえうえ、水やりなどをしました。自分でつくったやさいを　お家の方といっしょにりょうりして　たべてくださいね。

昨日は　大雨で休校になりました。
安全を確認の上、昨日の食材を使用しており、本日の給食献立の一部を変更しました。
パン(玄米ごはんから変更)、肉じゃが、野菜炒め、ミニトマト（追加）、牛乳です。

献立は、「麦ごはん　小いわしのからあげ　ひじきの炒め煮　そうめん汁　牛乳」です。
７月７日は七夕です。七夕にちなんでそうめん汁を取り入れています。細いそうめんを夏の夜空にきらめく天の川に見立ててあります。また，今日は郷土「広島県」に伝わる料理，小いわしのからあげを取り入れました。小いわしは，カタクチイワシのことです。「七度洗うと鯛の味」と言われ，広島県では，さしみや天ぷらとしてよく食べられています。今日は骨まで食べられるようにからあげにしました。

　広島県は，東京オリンピック・パラリンピックに向けて，メキシコ合衆国のホストタウンになっています。
　7月1日の献立は、「パン　ポヨ・コン・ヒトマテ　いんげん豆のスープ　牛乳」です。
メキシコ料理には，とうもろこしや豆，チリと呼ばれるとうがらしを多く使います。今日は，ポヨ・コン・ヒトマテというメキシコ料理を取り入れました。ポヨ・コン・ヒトマテのポヨとは鶏肉，ヒトマテとはトマトという意味で，鶏肉のトマト煮込み料理のことです。
　東京オリンピック・パラリンピックで、選手のみなさんが力を発揮できるよう応援しましょう。

広島県は東京オリンピック・パラリンピックに向けて，キューバ共和国のホストタウンになっています。
6月17日の献立は「パン、フライドチキン、アヒアコ、ミニトマト、クラウンメロン、牛乳」です。
「アヒアコ」は，キューバの伝統料理で具だくさんのシチューのような料理のことです。給食では，鶏肉やじゃがいも・とうもろこし・たまねぎ・セロリを入れて煮込んで作りました。
　日本の選手もキューバ共和国の選手もがんばってほしいですね。

　６月４日から１０日は、歯と口の健康週間です。よくかんで食べることは，健康に過ごすためにとても大切です。
　白島小学校では、ひとくち３０回かんで味わって食べる「カミング30（サンマル）」を実施しています。かむことのよさを「は・が・い・の・ち」で紹介して、全校で取り組んでいます。「カミング３０」の楽しい歌も放送しています。
　６月以外も　毎月３０日には「カミング３０」をします。
　６月７日の給食には，かみごたえのある玄米ごはん・こんにゃく・ごぼう・切干し大根・かみかみ昆布がでました。子どもたちがは、しっかりかんで食べていました。

　今回の献立は、麦ごはん　ホキの南部揚げ、昆布豆、ひろしまっこ汁、牛乳です。
　毎月19日は食育の日です。
　ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。ひろしまっこ汁はちりめんいりこでだしをとり，そのまま具として食べるみそ汁です。
　ホキは、黒ごま、白ごまの衣で　香ばしくカラっと油で揚げました。

本日は行事食「こどもの日」です。こどもの日には、こいのぼりをあげたり、五月人形をかざったりしますね。
献立は、減量ごはん、とりにくのから揚げ、おかかあえ、みそ汁、かしわもち、牛乳です。
とりにくのから揚げは、塩・こしょう・ガーリックパウダーで味付けをして、でんぷんをまぶしてカラっと揚げました。こどもたちはよく食べていました。