牛乳
冬野菜カレーライス
フルーツクリームあえ
カリフラワーはキャベツの仲間で花野菜や花キャベツなどと言われています。食べているところは花のつぼみの部分です。 病気から体を守ってくれるビタミンＣをたくさん含んでいるので，かぜをひきやすい冬にはしっかり食べたい野菜ですね。カリフラワーはクリーム煮やサラダによく使われますが，今日は冬野菜カレーライスに入っています。

今年最後の東っこタイム。５年生がリーダー役を引き継ぎました。６年生に感謝の言葉を伝えて終了しました。

麦ごはん
牛乳
すきやき
はりはり漬
今月のテーマは，「食物せんいについて知ろう」です。食物せんいには，腸の動きを活発にし，おなかの調子を整える働きがあります。また，食物せんいを多く含む食品は，かみごたえがあるので，食べ過ぎをおさえて肥満予防にもなります。今日のはりはり漬には，食物せんいがたくさん含まれている切干しだいこんが入っています。よくかんで食べましょう。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれた「春菊」をすきやきに使っています。

一人一人が、自分の考えたスピーチを発表しました。

６年生にとって、最後の参観日でした。家族について、一人一人の思いを発表しました。

たくさんの方に参観して頂いて、２分の１成人式を開きました。一人一人が「なりたい自分」を発表しました。

これまでの成長してきたことを振り返りながら、支えて頂いた家族の方に感謝の気持ちを込めて、発表会を開きました。

１年生になって頑張ってできるようになったことを発表しました。一人一人の頑張りや学級全体の出し物も発表しました。

麦ごはん
牛乳
含め煮
わかさぎの南ばん漬
白菜の昆布あえ
わかさぎは，もともとは鮭のように海と川を往復する魚でしたが，今では北日本の湖や川でとれます。おいしい時期は，１月から３月です。ししゃもと同じように骨ごと食べられるので，骨や歯をじょうぶにしてくれるカルシウムがたくさんとれます。今日は，からりと揚げたわかさぎを南ばん漬にしました。

牛乳
せんちゃんそぼろごはん
鶏団子汁
今日は煮干しでだしをとったみそ汁の中に，鶏肉の団子が入った鶏団子汁です。給食室でミンチ肉をよくこね，ひとつひとつ団子にしました。手作りの団子はやわらかく，いろいろな形があって楽しいですね。中みそ，白みその２種類のみそで味つけしました。あたたかい鶏団子汁は，体が温まりますね

牛乳
せんちゃんそぼろごはん
鶏団子汁
今日は煮干しでだしをとったみそ汁の中に，鶏肉の団子が入った鶏団子汁です。給食室でミンチ肉をよくこね，ひとつひとつ団子にしました。手作りの団子はやわらかく，いろいろな形があって楽しいですね。中みそ，白みその２種類のみそで味つけしました。あたたかい鶏団子汁は，体が温まりますね。

玄米ごはん
牛乳
肉じゃが
レバーのから揚げ
大根と広島菜の刻み漬
広島菜漬は，安佐南区の川内地区でたくさんとれる広島菜を使った広島県特産の漬物です。広島菜は約300年前に京都から伝えられたと言われています。葉には，かたい「せんい」が多いのですが，風味と香りがあるので漬物に適しています。また，骨や歯をじょうぶにしてくれるカルシウムが含まれています。

ホテルグランヴィア広島，リーガーロイヤルホテル広島、エボカフードサービス、ユウベルの各料理長の皆さんから、料理の実技を実際に見せてもらいながら、様々なことを教えて頂きました。教育委員会から栄養士の先生も参観して頂きました。

ごはん
牛乳
揚げ豆腐のそぼろあんかけ
中華風卵スープ
揚げ豆腐のそぼろあんかけに入っている干ししいたけは，生のしいたけを乾燥させたものです。骨をじょうぶにしてくれるビタミンDを多く含んでいます。また，乾燥させると長く保存ができ，うま味や香りが増します。水で戻していろいろな料理に使うことができます。

　6年生を送る会のかざりつけのため、かわいい2年生たちがが6年生の似顔絵を描いてくれました。まだ幼い2年生です、鼻の穴、太い眉毛など見えたままを容赦なくかきます。モデルのはずの6年生もついつい「もうちょっと目をぱっちりさせたほうがいいよ」「もっと髪をふやしてね」など、美男美女にするための要求をしてしまいます。悪気のない一生懸命な2年生の姿に6年生も、私もホッコリとした気持ちになりました。

麦ごはん
牛乳
さばの塩焼き
わけぎのぬた
吉野煮
今日は地場産物の日です。広島県内でとれたわけぎを，ぬたにしています。広島県は，わけぎの生産量が日本一です。わけぎは，見た目はねぎとよく似ていますが，根本の部分が少しふくらんでいるのが特徴です。ねぎは種を植えて育てますが，わけぎは球根を植えて育てます。その球根が株わかれして増えるので，わけぎと呼ばれています。

　1組2組で初めて合奏を合わせました。普段の個人練習では「できた」と思っていても、合奏は個人では成り立ちません。テンポが合わない、音の大きさ、他の人につられる、など「みんなで合わせる」ことのむずかしさ、大切さを実感した時間でした。これがうまくいったとき、楽しくなります、ハッピーになります。その瞬間を目指してまた来週も切磋琢磨していきましょう！

麦ごはん
牛乳
いわしのかば焼き
温野菜
かきたま汁
煎り大豆
２月３日は節分です。節分には，豆まきをします。昔の人は，病気や火事，地震などのわざわいは，鬼がもってくると信じていました。「鬼は外」のかけ声で豆をまいて，鬼が家の中に入ってこないように追い払い，福がくるように祈りました。また，ひいらぎの枝にいわしの頭をさして戸口にかざして鬼を追い払いました。給食にも，いわしと煎り大豆を取り入れています。

牛乳
ココアパン
ポークビーンズ
野菜ソテー
今日はみなさんに人気のココアパンです。ココアは，チョコレートと同じ材料のカカオ豆をいって粉にしたものです。カカオ豆が生まれた南アフリカでは，香りのいいカカオ豆を神様のさずかり物として大切にしてきたそうです。今日は，給食室で揚げたパンにココアとグラニュー糖をまぶしています。

牛乳
親子丼
おかかあえ

今日は，クイズです。わたしは何という野菜でしょう。
１　上の部分は薄い緑色をして，ちぢんだ葉っぱが何枚もしっかり抱き合っています。
２　下の部分にいくほど，白い色になります。
３　鍋料理や漬物などによく使われます。　　

答えは白菜です。今日は，おかかあえの中に入っています。