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最新更新日：2024/10/31 |
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平和の灯をともそう ２   広島の平和の思いが，世界に広がり，平和な世の中になってほしいものです。矢野西の子どもたちが，将来平和の礎となってほしいものです。 平和の灯をともそう １   まず最初の工程で，溶かしたロウを入れた牛乳パックを１０分間まわして，ロウをパックの側面に貼り付かせました。次の工程で，水で冷やして固めました。次の工程で，牛乳パックを剥がし取り，絵付けをしました。最後に，芯となるロウソクを取り付けました。 体育館の中は，かなり不快指数が高い状態でしたが，それぞれ一生懸命製作していて，よい活動でした。 ７月１９日の給食  麦ごはん さばの煮つけ 切干し大根のごま炒め ひろしまっこ汁 牛乳 今回は「食育の日」について・・・ 毎月１９日は、食育の日です。この日の給食は、主菜は魚料理、汁はひろしまっこ汁と決めています。 今月は、さばをしょうが、酒、しょうゆ、砂糖でじっくり煮含めました。おいしく出来上がって、クラスごとに数え始めると、給食室はシーンとします。数え間違えてはいけません！話しかけてはいけません！！ジャマをしてはいけません！！！ 今日の献立について、２年生の女の子が「ごはんにあうんよねぇ〜。」と話してくれました。わかってるねぇ〜。いつか、じっくり話がしたいですねぇ♪ ７月１５日の給食   ごはん 鮭のから揚げ あらめの炒め煮 みそ汁 牛乳 今回は「あらめの炒め煮」について・・・ 多くの人が「あらめって何？」と思われているのではないでしょうか。給食室でもそうでした。「あらめって、昆布のこと？ひじきのこと？あらめっていう物があるの？」 答えは、「あらめ（荒布）」という海藻のことです。昆布の仲間ですが、見た目はわかめに近く、ひじきと同じように調理していきます。お店では、細切りで乾燥させた状態で売られていますが、島根出身の調理員さんが「あらめって、うちの方では、角切りだったよ。」と話してくれました。どうやら、加工の仕方はいろいろあるようです。 平和を願う手がいっぱい！   ７月１４日の給食  パン みかんジャム チキンビーンズ ハムと野菜のソテー 牛乳 今回は「ハムと野菜のソテー」について・・・ 今日のソテーに使っている、キャベツとグリーンアスパラガスはどちらも広島県産でした。広島市の給食施設が苦手とする調理に、野菜たっぷりの炒め物があります。炒め物のはずが、仕上がる頃にはスープかと思うぐらい野菜の水分が出てしまいます。２つの釜を使って、できるだけ短時間で加熱できるようにがんばっているんですけどねぇ・・・。大量調理には、たくさんのハードルが並びます・・・。 ７月１３日の給食  玄米ごはん 含め煮 小松菜のからしあえ 食育ミックス 牛乳 今回は「玄米ごはん」について・・・ 白米に玄米を１５％混ぜています。白米に精米するときに落ちてしまう糠と胚芽には、ビタミン類や食物繊維が多くあります。最近は、雑穀米や発芽玄米など、白ごはんではないごはんを楽しむ家庭も増えてきているようで、お店でも、いろいろな穀類が置いてあります。 子ども達は、家庭で、ごはん（主食）をしっかり食べていますか？ 給食では、ごはんが残りがちなので、しっかり食べてもらいたいなぁと思っています。 心の参観日   原爆の証言者である被爆樹木は，破壊のシンボルであるとともに再生のシンボルでもあります。子どもたちには，なかなかピンと来ないところもあるのでしょうが，新しい芽が芽吹いている姿を見た当時の人々が生きる勇気を与えられ，本当に感動したという証言など，しっかり想像力を膨らませ考えたい話がたくさんありました。 広島の平和への願いが込められた被爆樹木の種や苗は世界中に送られているとのことでした。我が学校にも，３種類の被爆樹木があります。今回の６年生には，下学年の子たちに，被爆樹木の存在とみんなで大切に世話をし続けないといけないことを伝えるという宿題も出されました。これから，どのようにして伝えればよいのかを考えていこうと思います。 ひろしま美術館見学 美術館は初めてという児童も多く，とても楽しみにしていました。 着いてすぐ，中央のドームの下に集まり，ひろしま美術館がどのようにしてどのような思いを込めて作られたのかということについて話していただきました。また，所蔵作品の一部も紹介していただきました。 中でも，ひろしま美術館所蔵の「ドービニーの庭」という作品は，ゴッホが亡くなる２週間前に描かれたものだということを聞き，みんな，大変驚いていました。 ちょうど開かれていた長谷川町子展では，さざえさんの原画を「波平さん，こんな絵だったんだ！」「さざえさんの背が高い〜！」などと興味深そうに見ていたした。 将来，ひろしま美術館に飾られるくらいの画家が，誕生するかもしれませんね。 模写で水墨画   模写とはいえ，最初は不安な様子で周りをキョロキョロ覗きながら描いていました。しかし，だんだん慣れてきたようで，途中からは，シーンと集中して全員が描いていました。同じ絵を模写しているのに，それぞれ濃淡が違い，味のある絵が出来上がってきました。 ７月１２日の給食   夏野菜カレーライス （麦ごはん） フレンチサラダ 牛乳 今回は「夏野菜カレーライス」について・・・ ２年生は、生活科で夏野菜を育てています。大事そうにミニトマトを持って帰る姿をみかけます。また、成長の具合を話てくれる子もいます。自分が手をかけることの大切さを感じます。 今日は給食のカレーにも、トマト、枝豆、なす、かぼちゃといった夏野菜をゴロゴロと入れました。トマトは、湯むきしてザクザク切りました。なすは、ストライプ模様に皮をむき、かぼちゃは、切りやすいように丸ごと少しゆでてから角切りにしました。 家庭にも、「夏になると、我が家のカレーには〇〇を入れます！」といった、夏のカレーがありますか？ 4年生社会科見学   ようやく水泳授業   最初に，クロールのための練習をクラス単位で交替しながらしました。その後，クロールの泳力検定です。久しぶりということで，思ったほど泳げなかった児童も多かったようでした。次に，平泳ぎのための練習をクラス単位で交替しながらしました。その後すぐ平泳ぎの泳力検定もスムーズに行うことができました。 これから，どんどん練習して，泳力を伸ばしていきたいのですが…，雨降らないでください。 ７月１１日の給食  麦ごはん 八宝菜 大豆のぎすけ煮 冷凍みかん 牛乳 今回は「大豆のぎすけ煮」について・・・ 育ちざかりの子ども達に、大好きになってもらいたい「大豆」と「かえりいりこ」を使った一品です。 大豆は、便利な水煮もありますが、乾燥大豆を煮て使う方が「味」がいいので、乾燥大豆を煮戻して、でんぷんをまぶして油で揚げます。いりこは、サッと素揚げにします。これに、砂糖としょうゆと水で作ったタレと、ごまを混ぜたらできあがりです。 シンプルですが、噛めば噛むほどおいしくなる奥深い味わいの料理です。 ７月８日の給食   麦ごはん 鰆の照り焼き ごまあえ 肉じゃが 牛乳 今回は「肉じゃが」について・・・ 今日も、おいしい安芸津のじゃがいもが届きました。芋の味がしっかりしているので、しょうゆや砂糖の味つけに負けません。「じゃがいも」の味を楽しみたいときは、ぜひ、広島の安芸津じゃがいもを使ってみてください。 3学年 被爆体験を聞く会   3学年 水泳 「かき，バタ足練習」   ７月７日の給食   小型黒糖パン 沖縄そば ゴーヤチャンプルー 冷凍パイン 牛乳 今回は「沖縄紹介メニュー」について・・・ 夏！暑い！ きれいな青空、海と一緒に、沖縄の風景がうかんできます。給食でも、暑さに負けない食事をどうぞ♪ということで取り入れました。 沖縄そばは、豚骨とかつお節でとった出汁に、沖縄独特の中華めんに豚肉の角煮などが入るらしいのですが、給食では、かつお出汁に、いつもの中華めんとスライス豚肉をしょうが、しょうゆ、酒、砂糖で煮含めたものを入れました。ちょっと微妙な沖縄そばですが、鶏がらスープではなく、かつお出汁で味わう中華めん！というところで沖縄を感じてもらえたでしょうか？ ゴーヤチャンプルーは、ゴーヤの苦みも楽しむ料理なんでしょうが、給食では、中の白いわたをしっかり取り、塩もみして、ゆでて・・・。と、苦みがかなり少なくなっています。調理中「私、この苦み、苦手なのよねぇ。」とか「ゴーヤって、家で料理する？うちはねぇ、もらったらするぐらいかなぁ。」「うちは、けっこう食べるよ。」と、インパクトのある食材の話に花が咲いていました。 「パイナップルって、どんなふうになってるか知ってる？」職員室での会話です。どんなふうになっているんでしょうねぇ・・・。気になりませんか？ぜひ、調べてみてください♪ ７月６日の給食   キャロットピラフ レバーのケチャップソースかけ レモンあえ クリームスープ 牛乳 今回は「レモンあえ」について・・・ ピラフに揚げ物にクリームスープ。ちょっとヘビーな料理がそろった時は、レモンあえのようにサッパリとした料理が入ると、口の中がリフレッシュされます。 あえている時、広島県産レモン果汁の香りがパーッと広がり、「あー、良い香り♪」と、暑苦しい調理室に一瞬、爽やかさが通り抜けました。 給食では、できあがってから食べるまでにちょっと時間がかかるので、きゅうりが残念な色になってしまいますが、できあがった時は、グリーンが鮮やかで、とてもきれいです。 作ってすぐに食べることができる、家庭でぜひ作ってもらいたい料理です。爽やかな香りと鮮やかな色を楽しんでみませんか♪ 町たんけん  |
広島市立矢野西小学校
住所：広島県広島市安芸区矢野西四丁目5-1 TEL：082-888-6601 |