【献立名】　　ごはん　牛乳　ホキの照り焼き　昆布豆
　　　　　　　　ひろしまっこ汁

【一口メモ】　広島県内でとれたわけぎを，ひろしまっこ汁の中にいれています。広島県は，わけぎの生産量が日本一です。わけぎは，見た目はねぎとよく似ていますが，根元の部分が少しふくらんでいるのが特徴です。ねぎは種を植えて育てますが，わけぎは球根を植えて育てます。その球根が株分かれして増えるので，わけぎと呼ばれています。
今日は食育の日です。ごはんを主食にした一汁ニ菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。

【献立名】　　小型パン　チョコレートスプレッド　牛乳
　　　　　　　　スパゲッティイタリアン　フレンチサラダ

【一口メモ】　オリーブ油
　スパゲッティイタリアンに使っているオリーブ油は，オリーブの実を搾って作られる，きれいなうす緑色をした油です。地中海沿岸でたくさん作られ，イタリア料理には欠かせない油です。日本では，瀬戸内海にある小豆島にたくさんオリーブの木が植えられていて，油をとったり，ピクルスという漬け物にしたりしています。

【献立名】　　ごはん　牛乳　揚げ豆腐の中華あんかけ
　　　　　　　　にらたまスープ　バナナ

【一口メモ】　にら
　にらは，中国で生まれ，明治時代に入って日本に伝わりました。独特のにおいがありますが，そのにおいは胃や腸に刺激を与え，消化を助ける働きがあります。葉が細長く，束になってのび，３０センチくらいになります。成長が早いので，一つの株から１０回以上収穫できるといわれています。

【献立名】　　麦ごはん　牛乳　肉じゃが　酢の物

【一口メモ】　糸寒天
　今日の酢の物に入っている透明な食べ物は何かわかりますか。それは糸寒天です。寒天は天草という海そうから作られ，棒寒天・粉寒天・糸寒天などがあります。食物せんいを多く含むので，おなかの調子を整えてくれます。今日はわかめやキャベツ，きゅうり，にんじん，いかといっしょに，酢の物にしてあります。

【献立名】　　牛乳　ビーフカレーライス　ハムと野菜のソテー

【一口メモ】　カレーライス
　今日はみなさんの大好きなカレーライスです。給食室の大きな釜でじっくり煮込んで作るので，とてもこくがあっておいしいですね。材料によって広島カレーライス・ビーフカレーライス・ポークカレーライス・チキンカレーライス・シーフードカレーライス・卵カレーライス・ビーンズカレーライス・夏野菜カレーライス・冬野菜カレーライスなどがあります。いろいろな種類のカレーライスがあって楽しみですね。今日は牛肉を使ったビーフカレーライスです。

【献立名】　　ごはん　牛乳　じゃがいもの　そぼろ煮　和風サラダ　食育ミックス
【一口メモ】
　今月のテーマは「３つの食品群について知ろう」です。食べ物は体の中での働きによって３つの仲間に分けられます。赤色の食べ物は，おもに体をつくるもとになります。黄色の食べ物は，おもにエネルギーのもとになります。緑色の食べ物は，おもに体の調子を整えるもとになります。どの仲間も体にとって，とても大切です。給食の献立は３つの仲間の食品がそろっています。

　1年生も今日から給食が始まりました。みんなで準備して楽しく食べました。

【献立名】　　牛乳　セルフポテトサラダサンド　ミネストローネ

【一口メモ】　ミネストローネ
　地中海のちょうど真ん中に，長靴のようにつきだしている国がイタリアです。ミネストローネはイタリアの都市ミラノのスープという意味です。今日のミネストローネには，広島市安佐南区祇園地区でとれた祇園パセリを使っています。葉が細く縮れて，肉厚で柔らかく，緑色がこいのが特徴です。

　ひまわり学級スタート会をしました。くす玉を作って割りました。

　いよいよ、新学期がスタートしました。
矢野西小学校は、開校４０年目を迎えます。
記念すべきよい年になるようにしたいと思います。
　よろしくお願いします。

　正門の桜や卒業生の記念の花がきれいに咲いて、新学期を祝ってくれています。
転入生２０名、新しい先生９名を迎え、始業式”夢をもとう”で話した、夢・目標・計画・行動・成功のカードを掲示板に貼りました。
　１年間意識して行動をしてもらいたいと思っています。

　進級おめでとうございます。いよいよ６年生のスタートです。
　さっそく、６年生としての初仕事。入学式の準備を5年生としました。そうじやいす並べ、１年生の教室飾りなど一生懸命がんばりました。
　１年生の皆さん。明日、矢野西小学校で会うのを楽しみにしています。