２月１６日（金）は安東小学校オリジナル給食の日でした。献立は「減量ごはん　笹木三月子大根のかき揚げ　笹木三月子大根の塩レモンきんぴら　米麺汁　牛乳」です。笹木三月子大根は安地区で昔から食べられてきた伝統野菜で，甘味が強く，水分が少ないのが特徴です。揚げ物にしてもおいしく食べられます。子どもたちはビデオ放送で笹木三月子大根の歴史を学んだり，農家の方からのメッセージを聞いたりしながら，味わって食べました。みんなとてもおいしそうに食べており，どの料理も残食がとても少なかったです。