２月７日（月）今日の給食
１年２組の配膳の様子です。
今日のメニューは
大根のピリ辛丼
小いわしのから揚げ
ほうれん草の中華あえ
牛乳です。

今日は，地場産物の日です。大根のピリ辛丼に入っている大根は，広島県でも多く作られています。大根は秋から冬がおいしい季節で昔から食べられている野菜の一つです。根の部分には，ビタミンＣが多く，消化を助けるジアスターゼが含まれているので，「大根どきの医者いらず」という，ことわざもあるほどです。サラダやおでん，おろし大根などの料理に使ったり，干して切干し大根に加工したりして料理に使われています。また，広島県でたくさん作られているもやしをほうれん草の中華あえに使っています。