３月２０日（水）今日の給食

　１年１組の配膳の様子です。可部中学校では本年度最後の給食です。

　今日のメニューは「麦ごはん」「ふりかけ」「かき揚げ」「おくずかけ」「きよみ」「牛乳」です。

　おくずかけ
　おくずかけは，旬の野菜と油あげ，きのこ，こんにゃくなどを煮て，とろみをつけた料理で，宮城県でお祭りやお盆のときによく食べられています。昔は名前のとおり，葛の根からとった「葛粉」でとろみをつけていましたが，今ではでんぷんを使ってとろみをつけています。また、今日のきよみは地場産物です。