最新更新日:2024/05/23 | |
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3月15日(金)今日の給食
3月15日(金)今日の給食
1年4組の配膳の様子です。 今日のメニューは ごはん ヒレカツ キャベツの昆布あえ かき卵汁 牛乳です。 だし…料理のうま味をだすために欠かせないのが「だし」です。今日のかき卵汁のだしは、昆布とかつお節からとっています。昆布を水につけておき、火にかけて沸騰する直前に取り出します。そして、かつお節を入れて沸騰したら火を止め、沈むまで待ちます。これをこして、おいしい「だし」の出来上がりです。手間はかかりますが、給食では、天然の材料を使って、だしをとっています。だしのうま味がたっぷりの、かき卵汁はおいしいですね。 |
広島市立可部中学校
住所:広島県広島市安佐北区可部七丁目2-1 TEL:082-814-2224 |