今日は今年度最後の給食の日でした。今日の献立は「麦ごはん、肉豆腐、ひじきサラダ、せとか、牛乳」です。今年度も、事故等もなく、無事に給食を提供することができました。また、苦手なものを克服した人、時間内に食べることができるようになった人など、１年間で子ども達もとても成長しました。来年度も、安全・安心・おいしい給食、そして子ども達がわくわくして笑顔になるような給食づくりに取り組みますので、よろしくお願い致します。
　来年度の給食開始は、２〜６年生；４月１２日（金）、１年生：４月１６日（火）です。

　６年生はもうすぐ卒業！小学校で食べる給食も、今日をいれるとあと３日になりました。そこで、今日は卒業をお祝いするメニューを給食にだしました。今日の献立は「赤飯、おたのしみフライ、よろこぶキャベツ、豆腐汁、いちご、牛乳」です。
　デザートに出したいちごは人気の果物の１つです。おたのしみフライは、カキフライとヒレカツの２種類の揚げ物をだしました。カキフライが苦手な人もいたようですが、子どもたちは、とても喜んで食べていました。また、今日の豆腐汁はいつもより、しっかり出汁（だし）をとって調理したので、食塩をひかえても美味しく仕上がりました。ご家庭でも、塩分のとりすぎを防ぐために、出汁（だし）を上手に活用してほしいと思います。

　今日の献立は「広島カレー、三色ソテー、牛乳」です。
　広島カレーは市販のルウを使用せず、カレールウを給食室で手作りしています。さらに味つけには、お好みソース、オイスターソース、ウスターソース、プルーンピューレ、ケチャップ、コンソメ、しょうゆ、塩、こしょうなど、たくさんの調味料を使っています。並べてみるとその種類の多さが分かります。これらの調味料が味に深みを出してくれ、子ども達に人気の広島カレーが完成します。
　給食時間の様子を見ると、カレーをついでいる当番のまわりには「いいにおいがするー。」「今日は卵いりなんだ！やったぁ。」「おいしそうー。」とたくさんの人が集まっていました。また、おかわりタイムには行列ができていました。「おいしいよ！」「あっという間に食べ終わる。」とみんな笑顔で食べていました。
　

　今日は、お楽しみ給食第３弾！６年２組がランチルームで給食を食べました。
　ランチルームに入った瞬間、「最高じゃん！！」「先生、豪華な給食ありがとうございます。」「どれも美味しそう。」とみんな笑顔でした。６年間食べてきた給食のレシピ集を渡した時も、歓声があがりました。給食時間の途中には担任の先生に関するクイズがあったり、給食に対する思いなどを書いた手紙をくれたり、楽しい時間となりました。

　今日はお楽しみ給食第２弾です。６年３組がランチルームで給食を食べました。
　今日もランチルームにはいった瞬間、「おーっ！すげーっ！！」「おいしそう」と喜んでくれたので、こちらまで笑顔になりました。あっという間にすべての料理を完食していました。
　また、ランチルームには、１年生の時からの給食時間の写真を展示しています。６年間で、体も成長し、顔つきもぐっと大人っぽくなっている自分や友達の様子を見て、子ども達は楽しそうに思い出話に花をさかせていました。

　３月３日はひなまつりです。給食でも、ひなまつりに関連したメニューを出しました。今日の献立は「ちらしずし、さわらの照焼き、わけぎのぬた、かきたま汁、牛乳」です。

　広島県はわけぎの生産量日本一です。わけぎは１つの球根から多くの株ができることから、子孫反映を意味し、福山市や関西には、ひな祭りに「わけぎのぬた」を食べる風習が伝わっています。「ぬた」は、白みそ、砂糖、酢、からしで作った「酢みそ」で和えた料理のことをいいます。

　以前は、「わけぎのぬた」というと、児童の苦手メニューの１つにあがっていました。しかし、この時期の広島の味でもあり、食文化として知っておいてほしいという栄養士の想いがあり、材料の割合や味つけについて毎年改良を重ね、給食に出し続けています。食べ慣れてきたこともあるのか、今年のわけぎのぬたの残食量は全校で１８０ｇと少なく、残食率は１．３％でした。初めてわけぎのぬたを食べる１年生の教室でも「おいしいよ！」「おかわりするね。」という声がきけて良かったです。