今日の給食は　ごはん　高野豆腐の五目煮　小松菜の炒め物　牛乳　です。

　高野豆腐は，「凍り豆腐」とも呼ばれています。名前のとおり，豆腐を凍らせて乾燥させたものです。普通の豆腐より，貧血を防ぐ鉄が多く含まれています。今日は高野豆腐をいろいろな食材と煮込んだ，高野豆腐の五目煮です。味がしみ込んでおいしくできあがりました。

　今日の給食は　麦ごはん　揚げ豆腐の中華あんかけ　はるさめスープ　牛乳　です。

　はるさめは，もともと中国の食べ物です。形が細くて，春にしとしとと降る雨に似ているので，漢字で春の雨と書いて「春雨」と名づけられました。炒め物やサラダに使われることもありますが，今日はスープに入れました。