今日の給食は　ピリカラ丼　わかさぎの南蛮漬け　はるみ　牛乳　です。

　わかさぎは，もともとは鮭のように海と川を往復する魚でしたが，今では北日本の湖や川でもとれます。おいしい時期は，１月から３月にかけてです。ししゃもと同じように骨ごと食べられるので，骨や歯をじょうぶにするカルシウムをたくさんとることができます。今日は，油でからりと揚げたわかさぎを南ばん漬にしました。