広島カレーは市販ルーを使わず、ルーから給食室で手作りします。隠し味にはお好みソースを加えます。市販のルーよりも塩分と脂肪分が少なく、ヘルシーなカレーです。カレーは煮込むとおいしくなるので、給食室でも少し早めに調理に取り掛かり、よく煮込みます。カレーは給食の人気メニューです。カレーの日、子どもたちは本当によく食べてくれます。