大豆研究のしめくくりに、とうふ作りをしました。

　まん丸大豆が大変身です。にがりを入れるとパアーッと固まるのが楽しかったです。
　「おからってなに？」という子も多かったですが、「おいしい」と大好評でした。

　大成功でした。よかった、よかった。