６月１１日（月）のこんだて

　麦ごはん
　ホキのゆかり揚げ
　大豆の磯煮
　けんちん汁
　牛乳

　今回は「けんちん汁」について・・・
　材料をごま油で炒めて作る汁です。地域によっては、豆腐は大きめに手でちぎり、存在感をもたせる所もあるようです。給食では、煮干しの出汁を使い、味付けはしょうゆ、酒、塩です。豆腐はいつものように、かわいいお口にピッタリのサイズに切りました。
　残りがちな具だくさんのしょうゆ味の汁ですが、今日はよく食べていました。複雑な旨味が分かるようになってきたのでしょうか。うれしいです♪