４月１８日（水）のこんだて

　ビーフカレーライス
　（麦ごはん）
　フルーツヨーグルトあえ
　牛乳

　今回は「ビーフカレーライス」について・・・
　人気の給食メニューです。牛肉には赤ワインをふりかけておき、にんにくとセロリーを一緒に炒めます。途中、カレー粉もパラッと入れてさらに炒めます。玉ねぎもしっかり炒めて甘味と旨味を引き出します。
　しっかり炒めて、じっくり煮込む。大きな釜で作るカレーは、何とも言えない美味しさがあります。
　よく食べていましたよ♪