９月１３日（水）のこんだて

　ごはん
　含め煮
　酢の物
　牛乳

　小学校の給食では、学年によって食べる量が変えてあります。
　たとえば、ごはんやパンなどの主食は、低・中・高学年別。おかずなどの副食は、各学年別。ただ、牛乳や１人１個の物は、全員同じ量です。
　調理員さんたちは、クラスごとにおかずを量りながらつぎ分けていきます。乾物の戻し方の加減や、しっかり煮込んで水分が蒸発すると出来上がり量が減ったり、野菜が多めに届いて出来上がり量が増えたりすると、調理員さんたちは大変です・・・。「あらっ、足らんわぁ。」とか「まぁ、まだある・・・。」と言いながら、全体を調整しながら秤とにらめっこです。
　ちなみに今日は、酢の物は予定通り♪　含め煮は「あらっ、足らんわぁ。」でした。