１月３０日（月）の献立

　玄米ごはん
　おでん
　甘酢あえ
　みかん
　牛乳

　今回は「甘酢あえ」について・・・
　キリッとした酸味の酢の物ではなく、砂糖をちょっと多めに入れて、酸味をまろやかにした合わせ酢を使います。酸っぱい味が苦手な人には、食べやすい酢の物になります。ゆずなどのかんきつ類の果汁やりんご酢などを使うと、いつもと違うフルーティな香りで、食が進むのではないでしょうか。