１０月１８日（火）の献立

　麦ごはん
　豚肉の香味炒め
　もずくスープ
　バナナ
　牛乳

　今回は「豚肉の香味炒め」について・・・
　香味とはズバリ「ねぎ、しょうが、にんにく」です。これに、しょうゆや砂糖、酒が加わると焼き肉のタレのような味になります。人気の味です。想像通りの食べっぷりでした♪
　この料理は、豚肉を大量に使うので、手早くしっかり炒めるために大きな釜を３つ使って料理しました。もずくスープも作り始めると、５つある釜すべてに火がつき、給食室は室温がいっきに上昇！懐かしくなりつつあった夏の日が、サッとよみがえった１日でした・・・。