９月２３日（金）の献立

　ツナ大豆ごはん
　（麦ごはん）
　けんちん汁
　牛乳

　今回は「けんちん汁」について・・・
　はじめに具材を炒めます。ごま油で炒めるので、肉の生臭さや野菜の青臭さがグッと減ります。具だくさんなので、いろいろな食材から出てくる複雑なうま味がなんとも言えないおいしさです。これからの季節、こういった具だくさんの汁物にピッタリの食材が旬を迎えます。根菜や芋類をどんどん使って、ごちそう汁物を楽しみましょう♪