６月１３日（月）の献立

　麦ごはん
　含め煮
　酢の物
　牛乳

　今回は「含め煮」について・・・
　いろいろな種類の食品をコトコト煮含める「含め煮」は、ごはんのおかずにピッタリです。特に凍り（高野）豆腐のように、煮汁をたっぷり抱え込む食品があると、いろいろな食感が楽しめて食べ飽きません。凍り（高野）豆腐は、３０分以上コトコト煮込むと、シットリ・ふっくら・ジューシーに仕上がります。モサモサしてスポンジみたいでイヤだ！という方は、一度、お試しください。〔凍り（高野）豆腐は、味付けされた煮汁に入れてくださいね・・・。〕