６月３日（金）の献立

　麦ごはん
　ホキのゆかり揚げ
　昆布豆
　けんちん汁
　牛乳

　今回は、「昆布豆」について・・・
　昆布と大豆は、食材にうま味がギュッと詰まっています。昆布のうま味はよく知られていますが、「えっ、大豆にも？！？」と思われる方が多いのではないでしょうか。江田島では、「大豆うどん」という、大豆のうま味を出汁にした麺料理があるくらいです。昆布のうま味と大豆のうま味がわかる人になってほしいなぁと思います。