今日の給食、メニューは…
他人丼(麦ごはん）、ひじきの炒め煮、ぶどう、牛乳です。

ひじきの炒め煮に使われている「ひじき」は、海そうの仲間です。春から初夏にかけて、波の荒い海岸近くの岩場に生えたひじきを刈り取ります。骨や歯を丈夫にするカルシウムや血管を強くするヨードなどがたくさん含まれています。乾燥したひじきは、30分から1時間ほど水につけて、もどしてから使います。今日のように煮物や天ぷら、サラダなどに入れます。