今日の給食、メニューは…
たこめし（麦ごはん）、かきたま汁、ぶどうゼリー、牛乳です。

　今日の給食は、『郷土(広島県)に伝わる料理』ということで、郷土料理「たこめし」を紹介します。瀬戸内海の新鮮な地だこを使った炊き込みごはんが、広島県東部の三原市では「たこめし」として、古くから食べられてきました。捕ったばかりのたこを漁師が船の上で食べる為の料理が家庭の食卓に広がったようです。
　日本で「たこめし」が食べられている地域は、三原と明石と言われていますが、主に三原では生だこ、明石では干しだこが使われているようです。同じ料理でも地域によって調理法が違うのもおもしろいですね。