今日の給食、メニューは…
黒糖パン、牛肉と野菜のスープ煮、大豆サラダ、牛乳です。

玉ねぎを包丁で切ると、鼻がツンとしたり、目がしみて涙が出たりしますね。これは玉ねぎの辛み成分が、目や鼻を刺激するからです。生で食べると強い辛みを感じますが、炒めたり、煮たりすることで甘くなります。今日の牛肉と野菜のスープ煮にも、玉ねぎが入っています。優しい甘味が出て美味しいですね。