今日の給食、メニューは…
牛丼（ごはん）、白和え、牛乳です。

白和えは、日本に昔から伝わる伝統料理の１つで、和え衣の色が白いので「白和え」と呼ばれています。給食では、釜の中で豆腐をつぶしながら、から煎りし、白味噌、砂糖、みりん、塩で味付けして、和え衣を作ります。この和え衣で、ちくわ、蒟蒻、人参、乾燥しいたけを煮たものと、ほうれん草、すりごまをあえています。