３月３日の献立は，ごはん，麻婆豆腐，中華サラダ，牛乳です。
　麻婆豆腐に使われている豆腐の発祥の地は中国で，日本に伝来したのは奈良時代の遣唐使の僧侶によるものとされています。当時は僧侶の精進料理として発達し，後に貴族や武家社会に広がり，江戸時代になって庶民にまで広がったようです。
　今でも，良質のたんぱく質の健康食品として食べられています。
〈ひとくちメモ〉給食放送
　マーボー豆腐…マーボー豆腐は，中国で古くから食べられている代表的な中華料理です。昔，「麻」と呼ばれるおばあさんが，旅人に豆腐とひき肉を合わせた料理をごちそうしました。その時に感動した旅人が，「麻おばあさんの豆腐」という意味で「マーボー豆腐」という名前がついたと言われています。日本で広まったのは７０年ほど前からですが，今では家庭でもよく食べられる人気のメニューになっています。