広島市立矢賀小学校

4月11日(木)　最初の給食２

　今日の献立はパン、大豆シチュー、三色ソテー、牛乳です。
　＜ひとくちメモ＞
　ホワイトソース…ホワイトソースは、小麦粉・油・牛乳で作った白いとろみのあるソースのことです。今日は、大豆シチューに給食室で手作りしたホワイトソースを使っています。まず、
　小麦粉とサラダ油をこがさないようにゆっくりと炒めます。次に牛乳を少しずつ入れて溶きのばし、ホワイトソースを作ります。ソースが出来上がるまで、なんと1時間以上も混ぜ続けます。とても大変ですが、みなさんにおいしく食べてもらうために、調理員の先生が一生懸命作りました。


【学校の様子】 2024-04-12 18:12 up!

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